主料:
鲜活鲈鱼，1条蒜头，
2瓣，
生姜，
2片，
香葱，
2棵，
小米椒，
1/2个
辅料:
盐，
少许，
酱油适量清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼去鳞去内脏，打花刀，清洗干净沥干水分，在鱼的表面抹上少许盐。
2.将事先切碎的葱姜蒜末和小米椒末铺在鱼身上。
3.放入锅中，水开之后加盖，大火蒸12分钟。
4.出锅淋入酱油。
5.铺上葱丝。
6.淋入烧至冒青烟的热油即可上桌享用。
7.年年有余！
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热菜 粤菜 蒜头
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